“喜迎二十大，確保食以安為先”——“同安食安杯”海內外燈謎創作大賽征稿啟事

為更好地開展食品安全宣傳活動，圍繞“保障食品安全，構筑健康未來”的主題，充分利用群眾喜聞樂見的傳統文化形式——燈謎，增強食品安全宣傳的互動性與趣味性，廈門市同安區食品安全委員會辦公室、廈門市同安區市場監督管理局、廈門市同安區燈謎傳習中心聯合舉辦“喜迎二十大，確保民以安為先”——“同安食安杯”海內外燈謎創作大賽，現就有關事項公告如下：

一、活動組織機構：

指導單位：中共廈門市同安區委宣傳部、同安區文聯

主辦單位：廈門市同安區食品安全委員會辦公室、廈門市同安區市場監督管理局

承辦單位：廈門市同安區燈謎傳習中心

協辦單位：日春股份公司、廈門瑞之園餐飲管理有限公司、廈門城健建設有限公司、廈門益斯麥食品有限公司(豪客來食品廠)

二、參賽對象：海內外燈謎愛好者

三、參賽要求：

  1、創作要求：以食品安全相關謎材進行創作（謎材附后），面底皆可。面句不宜過長，不鼓勵底材延伸。謎作要求扣合嚴謹，內容健康、雅俗共賞，有創意、有內涵，用典、成句、特殊的扣合方法等請予必要解釋。參賽謎作在評獎揭曉前不得公開發表，要求原創，拒絕抄襲。

  2、投稿方式：請一次性投稿，同一底材限制一則，來稿務必附上姓名、通訊地址、郵編、手機號碼、電子郵箱等信息。每人投稿至少10則，最多20則，食安、美食謎作占一半以上。請按照以下規范投稿：謎面（謎目·謎格）謎底【必要注釋】，謎作無需加序號，除標點符號外不要有任何空格。謎作如若撞車，錄取先到者。    

  3、投稿地址：請使用電子稿件投稿，投稿郵箱：xmtamx@163.com，并請在主題欄注明“同安食安杯”字樣。郵箱已設置自動回復，未收到回復說明沒有發送成功，請再次發送或及時與承辦方聯系。

  4、截稿日期：2022年7月31日24時。 

四、獎項設置：謎賽截稿后將邀請國內燈謎專家組成評委會進行評佳，所有惠稿者（除同安區燈謎傳習中心具體參與賽事組織的人員外）均可參評。根據來稿情況評選佳謎進行公示，一周后公布獲獎名單及作品，并給予證書及獎金獎勵。    

  1、一等獎（3名）：獎金1000元及獲獎證書。     

  2、二等獎（5名）：獎金500元及獲獎證書。     

  3、三等獎（10名）：獎金300元及獲獎證書。     

  4、優秀獎（50名）：獎金100元及獲獎證書。 

五、注意事項：     

  1、專輯匯編：本次賽事結束后，主辦方將匯集本次征集的佳謎及入圍作品編印成書。參賽者對所創作的燈謎作品享有著作權，并承諾其參賽燈謎作品可供主辦方無償使用。凡參加本次專題創作賽者，均寄贈一冊以作紀念。  

  2、本次謎賽同時向社會征集賀詩、賀辭、賀聯和書畫作品，一經投稿，視為作者本人同意將所投作品的使用權無償贈予主辦方，主辦方有權用于宣傳相關活動，包括將其作品結集出版、發表、張貼、刊播等。    

  3、主辦方對參與評佳的作品不作任何修改，以保持作品原貌，但專輯編輯中如確有必要，可能對稿件作適當修改，屆時將不再另行通知作者，敬請理解。     

  4、咨詢互動：

  （1）活動信息發布平臺：微信公眾號@同安燈謎

 （2）微信互動：yali4dode（雪山狐）、lftbb160740bbj（兿輝）、HFR138500（皇甫）    

  5、歡迎各大謎刊、謎人博客、微信公眾號、QQ群、微信群轉發賽事公告。 

“喜迎二十大，確保民以安為先”——“同安食安杯”海內外燈謎創作大賽組委會

                 廈門市同安區燈謎傳習中心                                   2022年6月26日

附：“喜迎二十大，確保民以安為先”——“同安食安杯”謎材

一、食品安全法名詞、術語

二字：

備案、查封、扣押、陪餐、取證、外賣、物料、消毒、召回、專間、追溯

三字：

半成品、保質期、不二價、防蟲害、檢查員、健康證、農產品、清潔度、水處理、水污染、添加劑、甜蜜素、污染源、小餐飲、小飯桌、小攤販、小作坊、預包裝、致病菌、重金屬、轉基因

四字：

保健食品、餐飲環節、餐桌污染、摻雜摻假、產品檢驗、廠房布局、處罰到人、錯峰檢查、定期維護、放心超市、非法添加、風險分級、風險監測、輻照食品、工藝流程、公勺公筷、過程控制、過期食品、行業標準、假冒偽劣、監督抽檢、檢驗報告、交叉污染、教育基地、進貨查驗、禁售檳榔、空氣凈化、快速檢測、兩超一非、流通環節、明廚亮灶、你點我檢、農村聚餐、農藥殘留、企業標準、日常檢查、入市必登、入廈綠碼、三防設施、三無食品、社會共治、設施設備、生產場所、生產環節、生產設備、生產許可、食安創城、食安封簽、食安宣傳、食品抽檢、食品留樣、食品攤販、食品謠言、食物中毒、獸藥殘留、屬地管理、索證索票、特殊食品、投訴舉報、土壤環境、網紅食品、網絡訂餐、違法添加、委托生產、五毛食品、現場筆錄、現場核查、校園食品、校長陪餐、陽光廚房、藥物殘留、一品一碼、儀器校準、質量控制、中央廚房

五字以上：

反食品浪費、非食用物質、食品添加劑、食用農產品、營養與健康、預包裝食品、定點隔離酒店、集體用餐配送、進口冷鏈食品、舌尖上的安全、食品安全事故、食品安全戰略、食品相關產品、食品安全信用檔案

二、同安美食

拌面、薄餅、扁食、醋肉、寸棗、豆花、燉燕（蒸蛋羹）、封肉（同安封肉）、封鴨、貢糖、粿啊、煎蟹、麻糍、麻糬（麻薯）、麥嘚（煎麥餅）、米糕、米香、米血、面茶、肉凍、肉蓉、肉粽、生仁、石花、水粿、湯包、碗糕、咸飯、油飯、芋包、芋圓、炸棗、八寶飯、白龜粿（鼠曲粿）、菜頭粿、炒米粉、蔥頭油、大腸血、冬瓜條、肚紗卷、福臨豆（荷蘭豆）、茯苓糕、枸杞鴨、桂花炒、紅龜粿、花生酪、花生酥、花生湯（土豆湯）、花生糖（土豆糖）、姜母鴨、醬油水、韭菜盒、桔紅糕、海蠣湯、蚵仔嘚（海蠣餅）、蚵仔煎（蠔仔煎、蠔仔煎、海蠣煎）、綠豆凍、馬花炸、馬蹄酥、滿煎糕、面線糊、木梳包、肉皮鹵、沙茶面、四果湯、索仔股（蒜蓉枝）、土筍凍、碗仔粿、五香條、仙草凍、鹽水鴨、云片糕、炸醋肉、豬肉凍、豬腰餅、爪籬肉、番薯粉粿（地瓜粉條）、花生泡蛋、蚵仔輾湯（海蠣羹）、蚵仔面線、魚皮花生、豬腳面線、褒美進士芋

三、同安馳名企業相關介紹、美食品牌

日春：鐵觀音、“紅方”牌、“煮煮相傳”牌、勐潤號、“江南美人”牌、南音、“凡巖”

瑞之園：林滿溢（負責人）、放心午餐、綠色餐飲、“食育”活動

廈門城?。褐嵌?、德和、精優、勤誠、綠色企業、守合同重信用、文明工地

益斯麥、豪客來：速凍牛排

大豐包、鳳梨穗、同香包、陸豐肉餅、雙鹿香餅、烏涂煎包、一劉湯包、阿呆鹽水鴨、阿吉仔餡餅、肥文鴨仔面、惠康烏雞粥、沃頭蠔干粥、鑫旺旺湯包、永凱鴨肉粥、同安香骨雞腿、楊強芙蓉雞腿、楊壯鴨肉面線

四、同安籍名人

蔡啟瑞、陳夢韶、郭躍華、科·阿基諾、李加祿、林巧稚、林文英、魯藜、彭德清、蘇步青、王安憶、王鼎昌、王秀南、吳天球

五、同安歷史名人

蔡復一、蔡牽、蔡水況、蔡獻臣、陳道基、陳滄江、陳粹芬、陳瓞臣、陳化成、陳健、陳倫炯、陳睿思、陳維英、陳汶環、陳喜亭、陳先查、陳顯、陳延謙、陳延香、陳永華、池浴德、郭巖隱、洪朝選、洪鏡湖、洪曉春、洪旭、厚學、黃位、黃文炤、蔣驥南、李長庚、李春芳、李良榮、李友邦、林芳德、林豪、林君升、林釬、林圯、林希元、林一柱、劉存德、劉錦國、劉日新、留從效、呂世宜、呂文經、潘節文、邱釣磯、邱良功、邵應魁、施瑯、蘇緘、蘇頌、蘇廷玉、蘇益、王世杰、吳本（保生大帝）、吳必達、吳瑞甫、謝圖南、許順之、許西安、許獬、許濙、許鐘斗、薛令之、顏惠慶、楊衢云、葉成章、張廷拱、鄭成功、周起元、朱熹、莊渭陽、莊尊賢

六、同安籍僑界名人

馬寒冰、王友海、王長水、王金鏈、王經叨、王斌宗、王仙水、王景成、王秀南、王松美、王其輝、王文旭、王邦文、王瑞生、王金榜、王一桃、王鼎昌、王玉成、云鶴、石炳豐、葉祟祿、葉玉堆、葉有添、葉龍團、葉清沙、葉文畎、葉怡煎、葉渚沛、葉瑞基、葉金強、盧玉山、丘明昶、呂清才、莊希泉、莊清建、劉錦國、許玉寰、許雨階、許志宗  許亞隴、許子根、朱陳造、杜文艮、杜水淼、杜進才、李為經、李振殿、李增輝、李肇基、李吉成、李良榮、李榮竹、李禮閣、李克、蘇紹經、蘇知覺、蘇根柱、蘇靜山、蘇日里、蘇中南、楊衢云、楊金殿、楊錦成、楊朝長、楊建謁、楊寶泉、楊松年、楊集東、吳開添、吳幼樓、陳嘉庚、陳玉淡、陳慶真、陳泰、陳杞柏、陳允濟、陳漢慶、陳水蚌、陳金山、陳文烈、陳綱、陳新政、陳延謙、陳仲赫、陳玉出、陳楚楠、陳文確、陳四美、陳敬賢、陳桂琛、陳水成、陳喜亭、陳豹、陳劍看、陳掌諤、陳劍敬、陳吉臣、陳朝榮、陳伯甫、陳賜曲、陳森茂、陳延進、陳耀東、陳式銳、陳振傳、陳烈甫、陳光別、陳國祺、陳永裕、陳劍敦、陳期岳、陳恩典、陳篤山、陳誠志、陳珍良、陳六選、陳官水、陳文峰、陳詩仙、陳積謀、陳文贊、陳成龍、何葆仁、金星法師、邱忠波、邱菽園、張扶來、張永福、張家兩、張怡勝、張雅山、張明添、汪萬新、林推遷、林文慶、林鏡秋、林云梯、林金殿、林振宗、林學大、林可勝、林珊珊、林珠光、林文盛、林嶺、林蒼祐、林有聲、林樹南、卓經端、周子敬、鄭螺生、鄭漢淇、鄭水渺、柯孟淇、胡明、洪曉春、洪明星、洪涼、洪蕓、洪文菁、洪高興、洪子暉、洪福增、洪華民、洪少松、郭天夜、郭洙鎮、郭令燦、郭令裕、徐贊周、徐信速、徐四民、徐清水、黃志信、黃隆丹、黃仲涵、黃金慶、黃瑞坤、黃奕住、黃金泉、黃景順、黃添壽、黃玉帶、黃宗孝、黃望青、黃篤修、黃盛遭、黃琢齊、黃登保、黃章仟、黃福華、黃玉液、辜立亭、蔣驥甫、蔣德九、蔣才銳、謝建隆、曾舉薦、曾廣庇、曾江水、曾順續、曾竹紹、童子堅、蔡昆山、蔡陳石、蔡良乾、顏世芳、顏清溪、薛武院、薛芬仕、薛敏佬、魏維賢、魏耀坤

七、同安曲藝民俗

褒歌、博餅、高蹺、錦歌、南樂、舞龍、薌劇、猜燈謎（猜謎）、車鼓弄、答嘴鼓、放風箏、高甲戲、歌仔戲、孔明燈、閩南語、木偶戲、農民畫、拍胸舞、賽龍舟、送王船、宋江陣、元宵燈、荷葉說唱

八、同安名勝古跡旅游景點

倒橋、孔廟、西山（天龍山）、朝元觀、慈濟殿、百丈崖、北辰山、丞相坊、大道宮、番仔樓、梵天寺、佛心寺、觀瀾亭、紅磚厝、金光湖、蓮花山（古稱金冠山）、留心湖、蘆山堂、梅山寺、妙建庵、母子峰、七彩池、七仙峰、三忠宮、庶安樓、水柳宮、同鎮廟、文筆塔、西山巖(白云巖)、元威殿、北山王宮、必達天橋、德安古堡、鳳山石塔、十二龍潭、蘇丞相祠、蘇頌公園、蘇頌故居、同安賓館、同安大橋、同安鐘樓、銅缽巖寺、文公書院、雪樵公園、水運儀象臺、同安博物館、同安影視城、同民安關隘、野山谷湖景、蘇丞相故里碑、小坪省級森林公園、同安野山谷熱帶雨林、竹壩百味宮旅游度假山莊

九、同安古石刻

禪、佛、靈泉、同山、仙苑、瞻亭、安樂村、同民安、寒竹風松、金車石刻、十二龍潭、中流砥柱