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    少數民族名膳

    時間:2020-01-18 12:59來源:中華國粹網 作者:慧君 點擊:
    少數民族名膳
    【二字】

    白饃、蟬醬、蟲茶、吹肝、凍魚、餌塊、干糝、干攢、合菜、黃面、吉咪、景燙、

    勒浪、冷凍、麻補、面肺、奶茶、撒皮、馓子、寺不、酸肉、筍餃、壇肉、團馓、

    煨蕨、斜拉、血鲊、腌肉、腌魚、鹽酸、油卵、糌粑、豬膘、粽粑、醉雞、

    【三字】

    艾窩窩、扒肘子、芭蕉肉、白片肉、拌黃筍、貝母雞、茶花粥、舂鵪鶉、蟲草鴨、

    大炸羊、肝膽參、狗肉湯、骨頭生、毫諾李、荷包扎、蝴蝶肉、虎皮肉、虎眼肉、

    慧星肉、火把肉、雞辣角、吉格依、芥茉墩、金條肉、九節盤、辣白菜、辣椒骨、

    辣血旺、羅婆粥、螺螄湯、馬奶子、米腸子、綿菜粑、面糊菜、奶豆腐、釀雪梨、

    釀豬肺、牛撒撇、帕哈力、炮仗肉、皮肝生、漆油茶、三道茶、燒肋條、燒蹄筋、

    燒小豬、神仙爐、手把肉、酸扒菜、糖茶菜、頭蹄凍、土堆雞、坨坨肉、煨羊湯、

    五鳥會、捂煮肉、香豆腐、香竹飯、雪濃湯、血鲊肉、呀貨磨、鴨血醬、羊肉串、

    彝味兔、油松茸、油炸粑、炸灌肺、蒸牛舌、整羊席、竹筒飯、竹筒雞、灼田雞、

    【四字】

    阿瑪尊肉、拔絲奶皮、白果燜雞、白肉血腸、白水羊肉、拌麻桑樸、拌挑手魚、

    比利買海、柴花拼盤、炒羊肚絲、鐺爆羊肉、刺猬酸肉、打掛菜頭、番茄窩奔、

    粉蒸乳餅、鳳羽酸肝、狗肉火鍋、過手米線、河麻芋頭、花籃藏寶、燴楠竹筍、

    火燒蛇肉、姜葉燉魚、菊花羊腿、涼拌螺肉、柳蒸豬頭、龍臥金山、蒙古餡餅、

    糯米串腸、漆油燜雞、青苔凍肉、清酥羊肉、清湯脆肚、清湯牛尾、清蒸花菜、

    清蒸胎豬、群星托月、乳扇涼雞、賽蜜羊肉、燒酒燜雞、燒野豬肉、生炸竹蟲、

    石蹦燉蛋、松仁煨雞、松鼠干巴、松塔腰子、酸筍燒魚、太極鱔魚、威寧蕎酥、

    煨凍豆腐、巍山焦肝、夏河蹄筋、繡球雪蓮、芫爆散旦、鹽水牛肉、燕麥炒米、

    羊皮煮肉、羊肉抓飯、羊西爾占、油煎柴蟲、油炸蟲草、油炸蜂子、油炸麻脆、

    油炸螞蚱、油炸石蹦、魚包韭菜、玉龍雪峰、珍珠木瓜、豬頭燜子、竹筒搗菜、

    竹筒烤魚、竹葉火鍋、狀元柴把、

    【五字】

    八寶釀香梨、八寶三美梨、扒發菜蹄筋、爆炒螺螄肉、蔥花狍子肉、哈爾巴豬子、

    紅扒野鴨子、紅燒獨鼠肉、紅燒琵琶肉、火燒蕨麻豬、火燒豬頭肉、雞茸仿燕菜、

    煎燜釀涼瓜、臘味螺豆腐、麗春銅火鍋、兩味葡萄魚、麥仁雜碎湯、苗鄉龜鳳湯、

    檸果白切鴨、牛奶煮弓魚、怕哈煮螺螄、螃蟹燉蛋清、螃蟹喃咪布、狍子他他土、

    巧釀南瓜花、清水煮小豬、清湯橄欖魚、清湯麂四件、清湯牛雜碎、軟炸沙巴蟲、

    三味螞蟻蛋、沙鍋燉竹鼠、生炸土海參、石青煮青苔、素拌蒜米辣、酸筍炒牛肉、

    駝峰扒口蘑、瓦罐燜狗肉、香椿蝌蚪兒、香酥蕎面角、鹽燉罐子狗、椰子沙鍋雞、

    野雞扣蘑菇、油炸飛螞蟻、油炸花蜘蛛、魚茸乳扇卷、芝麻油團粑、豬蹄珍珠粥、

    【六字(以上)】

    麗江火烤粑粑、酸味芭蕉樹心、五色花糯米飯、竹葉菜炒番茄、

    牛奶乳扇核桃茶、青豌豆炒螞蟻蛋、孫尼額芬白糕桃、瓦特和希日格樂、

    烏楚白楚哈克桑額芬、 






    ●資料來自《中華膳?!贰? (責任編輯:謎材網)
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